办理一份检测报告需要通过寄样至实验室或安排检测人员到现场按照相关标准执行后得到结果数据，报告真实有效。《GB/T 20572-2019 天然肠衣生产HACCP应用规范》中规定了相关产品的检测项目、方法及相关数值标准，如果您有产品需要依据《GB/T 20572-2019 天然肠衣生产HACCP应用规范》标准进行检测，百检网可以为您安排工程师对接一对一进行沟通确认具体检测方案。
GB/T 20572-2019.Evaluating specifcaton on the HACCP certification of the natural casings processin.
天然肠衣生产HACCP应用规范
1范围
GB/T 20572规定了天然肠衣企业危害分析与关键控制点(HACCP)体系的要求。
GB/T 20572适用于天然肠衣企业HACCP体系的建立、实施.更新和改进活动。
2规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注8期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。
GB/T 7740 天然肠衣
GB 14881 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范
GB/T 19000 质量管理体系 基础和术语
GB/T 19080 食品与饮料行业 GB/T 19001-2000 应用指南
GB/T 19538 危害分析与关键控制点(HACCP)体系及其应用指南
GB/T 22637 天然肠衣加工良好操作规范
GB/T 27341 危害分析与关键控制点(HACCP)体系 食品生产企业通用要求
QB/T 2606 肠衣盐
3术语和定义
GB/T 7740.GB/T 19000 .GB/T 19080、GB/T 19538界定的以及下列术语和定义适用于本文件。
3.1
天然肠衣 natural casings
采用健康牲畜的食道、胃、小肠、大肠和膀胱等器官,经过特殊加工,对保留的组织进行盐渍或干制的动物组织,是灌制肉制品的衣膜。注:改写GB/T 7740-2006,定义 3.1.
3.2
标准操作程序 standard operating procedure;SOP
为保障产品质量,企业在产品加工过程中应遵守的设备及工艺操作规范。
《GB/T 20572-2019 天然肠衣生产HACCP应用规范》标准内容仅部分展示，如果您有相关需求请致电百检网咨询。
