办理一份检测报告需要通过寄样至实验室或安排检测人员到现场按照相关标准执行后得到结果数据，报告真实有效。《GB/T 39501-2020 感官分析 定量响应标度使用导则》中规定了相关产品的检测项目、方法及相关数值标准，如果您有产品需要依据《GB/T 39501-2020 感官分析 定量响应标度使用导则》标准进行检测，百检网可以为您安排工程师对接一对一进行沟通确认具体检测方案。
GB/T 39501-2020.Sensory analysis Guidelines for the use of quantitative response scales.
1范围
GB/T 39501给出了有关定量响应标度(此处响应指感知的强度)的说明及其使用指南。
GB/T 39501适用于感官评价中所有的定量评价,无论是针对整体的定量评价还是针对特定属性的定量评价,也无论是客观性感官评价还是主观喜好性感官评价。
本标准涉及的标度为感官评价中常用的测量标度。
注意区分“标度”一词的两种常用用法，即响应标度(见3.1)和测量标度(见3.5)。
注:附录A中给出了应用示例。
2规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。
ISO 5492感官分析 术语(Sensory analysis- Vocabulary)
ISO 6658感官分析方法学总论(Sensory analysis- Methodology- General guidance)
ISO 8586感官分析 选拔 、培训与管理评价员一般导则(Sensory analysis- General guidance for the selction, training and monitoring of assessors)
ISO 8587感官分析 方法学排序法(Sensory analysis-Methodology-Ranking)
3术语和定义
ISO 5492界定的以及下列术语和定义适用于本文件。
3.1
响应标度 response scale
评价员以数字、语言或图片的形式,对属性响应强度的定量表达方式。
注1:在感官分析中,响应标度用于收集和记录评价员对属性的响应,这种响应可转换为数字用于统计分析。
注2:在多数情况下,术语“标度”被等同于“响应标度"使用。
3.2
测量(动词) measure , verb
对属性进行量化的过程。
《GB/T 39501-2020 感官分析 定量响应标度使用导则》标准内容仅部分展示，如果您有相关需求请致电百检网咨询。
